鲜嫩香嫩红烧鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香嫩红烧鱼是一道常见的家常菜肴，主要用到了鱼肉，鱼肉中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力，对人们的身体健康十分有帮助的呢，红烧之后的鱼肉的滋味真的是十分美味的呢，还在等什么呢，快来尝尝这道完美香嫩红烧鱼吧！

主料

鳊鱼 ：条

辅料

酒泡小红辣椒 ：根

具体步骤

1.热菜油后，鱼下油锅，把鱼的两面焦嫩黄即可，把多余的油倒出，再把准备好的少量水、红辣椒、糯米酒、老抽、姜放入锅中和鱼一起闷，要把锅盖加上，中火收汁即可。

2.喜欢吃辣可以多放点辣椒。

3.不要放酷，用糯米酒味更鲜。

烹饪技巧

香辣嫩滑爽口、开胃下饭菜