传统菜干豆腐猪肺汤怎么做好吃又简单

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:50分钟

猪肺，适于炖、卤、拌；蜜枣有补血、养颜等许多功能，对老人、儿童、产妇滋补皆有益效。双方的结合令人意想不到。但这却是一道广东很传统的炖汤，具有清热润肺等功效！菜干猪肺汤是一道十分美味的菜肴。菜干猪肺汤这道菜看似复杂，但是做法却非常简单。

主料

菜干 ：250
猪肺 ：250
猪肉 ：200
豆腐 ：100
蜜枣 ：1个
无花果 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.先把菜干用水泡开2.切断猪肉洗干净再用热水，去下血水3.猪肺先用水冼一次，切开再干爆炒，最后用热水焯水

4.再把蜜枣；无花果冼干净，豆腐切块5.所需材料都准备好了开始入锅

6.锅加清水炖煮2小时，最后加入盐7.小火炖半小时即可出锅了

烹饪技巧

炖煮的时候切记不要把水烧干，多注意火候。