![软嫩的烧豆腐怎么做好吃又简单]( "软嫩的烧豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
豆腐 ：
300 辅料
白糖 ：
适量葱姜 ：
适量 木耳 ：
适量 酱油 ：
适量味精 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 甜面酱 ：
适量豆瓣酱 ：
适量 具体步骤
![软嫩的烧豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "软嫩的烧豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
1.用酱油、甜面酱、盐、味精、豆瓣酱、白糖勾兑成调味汁。
![软嫩的烧豆腐怎么做好吃又简单 第3张]( "软嫩的烧豆腐怎么做好吃又简单 第3张")
2.豆腐切成大块。
![软嫩的烧豆腐怎么做好吃又简单 第4张]( "软嫩的烧豆腐怎么做好吃又简单 第4张")
3.起油锅，葱姜入锅煸香。
![软嫩的烧豆腐怎么做好吃又简单 第5张]( "软嫩的烧豆腐怎么做好吃又简单 第5张")
4.豆腐入锅炒。
![软嫩的烧豆腐怎么做好吃又简单 第6张]( "软嫩的烧豆腐怎么做好吃又简单 第6张")
5.用铲子随意划成不规则的块。
![软嫩的烧豆腐怎么做好吃又简单 第7张]( "软嫩的烧豆腐怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入调味汁。炒均匀，加适量水，大火烧开，改文火烧。其间适时翻炒。
![软嫩的烧豆腐怎么做好吃又简单 第8张]( "软嫩的烧豆腐怎么做好吃又简单 第8张")
7.汤汁收少，木耳入锅炒。
![软嫩的烧豆腐怎么做好吃又简单 第9张]( "软嫩的烧豆腐怎么做好吃又简单 第9张")
8.淋入薄芡，芡熟，即可出锅装盘。
烹饪技巧
文火烧豆腐，豆腐的味道会更好。喜欢辣，可以在炝锅时加入辣椒。配菜可以依据自己的偏爱添加。
