鲜嫩的河洲红烧甲鱼怎么做好吃又简单
甲鱼，一种营养价值极其丰富的海鲜类产品，多产自南方沿海地区，是一款饭桌上颜值和营养价值兼备的美食，河洲红烧甲鱼，是将甲鱼清洗干净后，放在锅里红烧而成的鱼类食品，味道极其鲜嫩有营养，不仅味道鲜嫩，而且细细品尝起来，还有淡淡的清香，口感细腻。
主料
甲鱼 ：1只辅料
食用盐 ：适量具体步骤
首先，把甲鱼宰杀洗净、去粗皮，切成4cm见方的小块后，入锅加入料酒，焯水后，撕去肥油备用
接着，锅上火，放入菜籽油、生姜、专用料包煸香后，再放入甲鱼，煸炒至起泡
这时，加入专用酱料、盐、酱油、青椒，干椒再次翻炒均匀后，倒入矿泉水，大火烧开后加入蒜籽，再转小火熬制50分钟
等甲鱼烂软后，挑出料包、姜片和青椒等，再将汤汁收浓，出锅后撒上胡椒粉，葱花、红椒即可
