鲜嫩的红烧嘎鱼怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:45分钟

主料

嘎鱼 ：800
大蒜 ：5

辅料

生姜 ：5
酱油 ：1茶匙
生抽 ：1茶匙
黄酒 ：1汤匙
醋 ：1茶匙
盐 ：1茶匙
白糖 ：少许
香葱 ：5

具体步骤

嘎鱼宰杀取出内脏和鱼鳃后洗净，用厨纸把鱼表面的水吸干

锅烧热，加入适量的油放入嘎鱼、蒜瓣煎至两面微微上色

烹入料酒、醋、酱油、生抽，放入姜片和适量的水

大火烧开，转中火烧至锅内汤汁浓稠，撒入香葱碎即可