鸡蛋哈雷的做法 鸡蛋哈雷的做法 鸡蛋哈雷怎么做

“在棒子国，这道美食叫“鸡蛋面包”，大街小巷很火，属于最流行的街头小吃之一，包含了整颗鸡蛋，吃起来很美味，做起来却是超级简单快手；”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋哈雷的做法步骤

• 1、准备好食材鸡蛋6个、黄油25g、细糖65g、牛奶180g、色拉油10g、低筋面粉195g、泡打粉2g、奶粉10g、香草精适量

• 2、黄油提前液化再放常温

• 3、黄油中加入细糖和牛奶，充分搅拌至糖化

• 4、加入色拉油和香草精，混合均匀

• 5、打入两个鸡蛋，打散混合均匀

• 6、筛入低筋面粉、奶粉和泡打粉，搅拌成细腻丝滑的面糊

• 7、面糊倒入模具中约7分满

• 8、每个模具中心加一个鸡蛋，不要打散蛋黄

• 9、8、送入预热好的德普烤箱，快热模式185度烤制25min

• 10、烤制表面金黄即可取出

小窍门

如果想要全熟的蛋黄蛋糕，可以在烤制结束后用烤箱的余温再们烤10min即可