美味家庭版鱼香茄子怎么做好吃又简单
作为新新人类，越来越多的年轻人开始亲自下厨来提高自己的生活品质。确实，只有自己最了解自己，与其将自己的胃交到他人手中，还不如自己的胃自己掌控来的舒心。那么，接下来的时间，便教给大家一道新手厨师的入门级菜品，名字叫做家庭版鱼香茄子。
主料
茄子 ：400辅料
葱 ：30具体步骤
切1·5寸的段改刀成条；葱切段；姜切片，一半蒜切片；另一半拍成蓉
装入大碗中撒5克盐腌制10分钟（把茄子中的水分逼出来）
取一个空碗将米醋、盐、糖、料酒、生抽、水2匙调汁备用
锅中倒油下葱、姜、蒜炒香
倒入挤干水份的茄条煸透
倒入碗汁，待均匀裹住汁水，锅边淋香醋1匙，辣油一匙撒蒜末出锅
撒葱花出锅
