美味家庭版酱茄子怎么做好吃又简单
家庭版酱茄子主要用到的食材是猪肉末还有茄子，猪肉末中含有丰富的营养物质，其中的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力，茄子中的维生素还有矿物质可以促进人们肠胃消化，还在等什么呢，快来尝尝美味的家庭版酱茄子吧，你值得拥有！
主料
长茄 ：500辅料
猪肉 ：适量葱姜蒜 ：适量
油 ：适量
东北大酱 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
长茄洗净，去蒂。
切蓑衣刀，好熟，易入味
上锅蒸熟，装盘。
猪肉肥瘦都有切小块，葱，蒜，姜切沫。（我家孩子不吃姜切的大块方便挑出去
炒锅放油爆香肉和葱姜蒜沫，淋料酒。（葱，蒜先放一半）
加入大酱，糖，盐，勾入少量水淀粉，关火，把剩余的葱，蒜沫下锅，调匀出锅。
酱汁淋在茄子上，上桌吧！
