鲟龙鱼的做法大全居然有这么多，太要不得了！

鱼，属于是一种海洋类的生物，有一些鱼被人们捕获上来养殖到了淡水区，所以我们在市场上面是可以时候看到鱼的售卖的，可是也并不是所有的鱼都可以被养殖到淡水区，也有一些海鱼，它们是离不开盐水的浸泡的，鲟龙鱼便是这样。鲟龙鱼是一种比较珍贵的鱼，它的营养价值比较于一些普通的鱼要多一些，来看看鲟龙鱼的做法！

鲟龙鱼的做法大全

1.清蒸鲟龙鱼

（1）将鲟龙鱼给清洗干净，在它的表面给切上几刀，涂抹上盐，料酒，往鱼腹中塞上一些葱姜，腌制20分钟左右。

（2）把蒸锅中的水给烧开，然后再把腌制好的鱼放到蒸锅中，用大火蒸8分钟左右，再取出来，在鱼的表面撒上一层葱花还有豆豉油。

（3）热锅下入油，等油热好之后，加入花椒，热好之后，淋到鱼的身上便可以进行食用了。

2.红烧鲟龙鱼

（1）将鱼给清洗干净，再切成块状，用料酒，胡椒粉，生姜丝给腌制30分钟左右。

（2）准备好一碗清水，加入生抽，醋，糖，蚝油，酱油搅拌均匀。

（3）腌制好的鱼块，撒上生粉，拌好。锅中倒入适量的油，等油热好之后一，把鱼块放到锅中给煎成金黄色的，就可以捞起来把油给沥干。

（4）锅中留少许的底油，加入蒜，葱炒香，再加入小米椒，鱼块，酱汁一起煮制。

（5）等汤汁煮到浓稠时，撒上香菜叶，就可以起锅了。

3.水煮鲟龙鱼

（1）热锅下入油，然后把火锅底料放到锅中，炒出香味，再加入适量的清水。

（2）往锅中撒上盐，生抽，把水给煮开，再倒入准备好的配菜，蒸熟之后，捞到碗中。

（3）接着再加入鱼片，等鱼片煮好之后，盛起来放到碗中，上面撒上花椒，干辣椒段，蒜，葱花。

（4）最后淋上热油就可以出锅食用了。

4.鲜香鲟龙鱼

（1）将鱼给清洗干净，用调味料腌制好。大蒜，生姜给剁成碎状，辣椒切小，花椒给拍碎。

（2）锅中加入适量的油，猪油还有菜籽油混合在一起，等油热了之后，把生姜蒜葱放到锅中炒香。

（3）接着再倒处鲜辣椒，花椒，炒两分钟，倒入清水，准备好水淀粉，等汤汁熬香之后，加入鱼片。

（4）再煮几分钟，倒入水淀粉，起锅到盘中，撒上新鲜的辣椒段，淋点花椒油，就可以开动了。

鲟龙鱼的做法，以上小编为大家介绍了四种，味道还有做法都是不同的，希望大家会喜欢上鲟龙鱼。当然我们在市场上面是不容易找寻得到鲟龙鱼的身影的，若是想要吃到鲟龙鱼，最好还是去沿海城市，这样买到鲟龙鱼的机率要大上一些，常吃鱼类食材，对身体有好处！