凉拌茄子-家庭版怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

茄子 ：适量

辅料

大蒜 ：适量
盐 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

准备食材

将茄子洗净，切段，上锅蒸。

茄子蒸软后停火取出。

4.4.青椒洗净，隔火烤。

5.6.烤至青椒皮焦肉软。不想用火烤也可以把青椒放热锅里干煸。

6.7.茄子、青椒放凉后用手撕开。不想吃太辣的可以把青椒去籽。

7.8.大蒜拍碎切末。

8.9.将大蒜放入，加入适量的盐。

9.10.用木锤轻轻翻捣。

10.11.捣好后装盘。