咸鱼茄子煲(家庭版)怎么做好吃又简单
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
咸鱼 :
50 长茄子 :
2根 辅料
油 :
适量 洋葱 :
1/4个蒜蓉 :
1大勺盐 :
适量 具体步骤
1.茄子洗净切段放入蒸笼蒸10分钟
2.切好蒜蓉,洋葱丝
3.用水浸泡咸鱼,取出咸苦味,葱切碎
4.瓦煲加热,放入油
5.油热放入洋葱、蒜蓉、咸鱼爆香
6.加入蒸好的茄子
7.翻炒,把煲底的咸鱼洋葱丝都翻炒起来
8.倒入酱汁
9.继续翻炒
10.茄子吸收了酱汁的颜色开始变色变软
11.撒上一把葱花
12.出锅
烹饪技巧
懒人下饭菜,简单食材轻松做。