准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
白花椰菜 :
150綠花椰菜白 :
150培根肉 :
2片 辣椒 :
2根蒜頭 :
14粒高湯 :
1碗 辅料
魚露 :
1大匙米酒 :
1大匙 具体步骤
1. 花椰菜分開切小朵狀,撕除莖部外皮備用。
2. 花椰菜撕除莖部外皮備用。
3. 蒜切成片狀,下適量油炸蒜片至金黃酥香,撈起吸乾油備用。
4. 取深炒鍋,下培根煎出油香後,撈起切小片剁碎備用。
5. 取水鍋,水滾後下花椰菜,燙熟備用。
6. 同做法4鍋,下辣椒、下白、綠花椰菜、高湯、培根、魚露燜炒收汁後起鍋。