阿基師家常菜 – 肉燥炒芥菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

櫻花蝦乾 ：75
薑末 ：1大匙
紅蔥肉燥 ：1大匙
蔥花 ：1大匙
芥菜心 ：600

辅料

魚露 ：1大匙

具体步骤

1. 芥菜心切塊狀備用。

2. 熱油鍋，下芥菜心過油，撈起；再下櫻花蝦乾炸至酥香，撈起備用。

3. 同上鍋餘油，下薑末炒香，再下做法2的芥菜、水燜煮5分鐘，下紅蔥肉燥、2/3的櫻花蝦炒勻，下魚露、蔥花炒勻，盛盤撒上剩餘櫻花蝦乾即可。