![阿基師家常菜–高麗菜粥怎么做好吃又简单]( "阿基師家常菜–高麗菜粥怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
高麗菜乾 ：
50高麗菜 ：
300蝦皮 ：
25薑末 ：
1大匙芹菜末 ：
1/2大匙五花
肉末 ：
1大匙 白
粥 ：
1碗高湯 ：
1000cc 辅料
鹽 ：
1小匙魚露 ：
1大匙香油 ：
1小匙 胡椒粉 ：
1/2匙 具体步骤
1. 高麗菜乾剁細末，入水鍋汆燙撈起備用。
2. 高麗菜切條備用。
3. 取鍋加熱，下五花肉末炒香，再下蝦皮、做法1、薑末炒香，下高麗菜、鹽炒軟，下高湯、白粥煮5分鐘。
4. 起鍋下芹菜末、調味料拌勻即可。
烹饪技巧
1.粥裡加高麗菜乾，增添霉香味、口感脆!2.高麗菜加鹽一起炒，快速軟化，又可使甜度倍增!
