阿基師家常菜–韓式泡菜炒豬血糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韓式泡菜 ：300
豬血糕 ：1塊
韭菜 ：100
雞高湯 ：300cc

辅料

胡椒粉 ：1小匙
香油 ：1大匙

具体步骤

1. 豬血糕切小塊(約1公分)；泡菜切末；韭菜切2公分小段備用。

2. 取一深炒鍋加油，下豬血糕以半煎炸的方式，炒到回軟撈出備用。

3. 同上鍋餘少油，下韭菜頭炒香，再下豬血糕、韓式泡菜炒香，加高湯煮2分鐘後，下剩餘韭菜、香油、胡椒粉炒勻即可。

烹饪技巧

1.豬血糕用少油煎至酥香。2.再加入韭菜頭、泡菜、高湯拌炒。3.最後下韭菜、胡椒粉、香油炒勻就完成囉!