「首发」酱烧小偏口怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小偏口鱼 ：6条

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
干辣椒 ：适量
面酱 ：适量
糖 ：少许
花椒 ：少许
料酒 ：少许
大料 ：少许
姜 ：适量
小葱 ：适量
醋 ：少许

具体步骤

1.准备6条新鲜的小偏口鱼

2.去掉内脏和鱼鳃，洗干净控干水分备用。

3.切姜片、葱段、干辣椒，准备大料和花椒备用。

4.锅里放底油加热

5.烧热后放入姜片、葱段、大料、花椒、干辣椒爆锅

6.倒入欣和活力时蔬酱

7.这个时蔬酱适合蘸食蔬菜，做鱼也非常的好，因为酱本身比较细腻，我很喜欢。

8.倒入适量的水

9.加料酒

10.放醋

11.烧开

12.放入偏口鱼

13.大火烧开后慢火煮

14.加盐

15.慢火收汁

16.出锅

17.最后撒上葱花和干辣椒，威海特色的海鲜菜：酱烧小偏口完工大吉啦。

烹饪技巧

无