![「首发」红烧鸡爪怎么做好吃又简单]( "「首发」红烧鸡爪怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡爪 ：
500 辅料
酒 ：
适量生抽 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![「首发」红烧鸡爪怎么做好吃又简单 第2张]( "「首发」红烧鸡爪怎么做好吃又简单 第2张")
1.买回来的冰冻鸡爪放在水里解冻
![「首发」红烧鸡爪怎么做好吃又简单 第3张]( "「首发」红烧鸡爪怎么做好吃又简单 第3张")
2.净锅，倒油，开火
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3.油热后，倒入解冻且沥干水的鸡爪
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4.鸡爪变色后，加入酒
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5.翻炒片刻后，加入生抽
![「首发」红烧鸡爪怎么做好吃又简单 第7张]( "「首发」红烧鸡爪怎么做好吃又简单 第7张")
6.稍稍翻炒后，倒入水，水量以没过鸡爪为宜
![「首发」红烧鸡爪怎么做好吃又简单 第8张]( "「首发」红烧鸡爪怎么做好吃又简单 第8张")
7.加入盐
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8.大火将水煮沸后，改成中火，煮8分钟后，改回大火收汁
![「首发」红烧鸡爪怎么做好吃又简单 第10张]( "「首发」红烧鸡爪怎么做好吃又简单 第10张")
9.等水差不多快收干后，出锅装盘
烹饪技巧
1、改中火煮鸡爪是为了煮烂易嚼，并且早加入盐可以将味道煮进去2、若觉得味道不够，可以加入糖和味精
