![「首发」家常红烧肉怎么做好吃又简单]( "「首发」家常红烧肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
五花肉 ：
500 辅料
盐 ：
20 八角 ：
10油 ：
20ml 冰糖 ：
20生姜 ：
5 具体步骤
![「首发」家常红烧肉怎么做好吃又简单 第2张]( "「首发」家常红烧肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.五花肉洗净
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2.切片，生姜和八角准备好
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3.锅里水开，将五花肉焯下水，
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4.然后捞出备用
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5.另起锅，倒入少量油，放入姜片翻炒出香味，
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6.然后加入五花肉翻炒至金黄色
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7.然后加入温水四碗，加入料酒和八角和生抽和老抽等煮开后加入少许盐，炖一个多小时，
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8.炖到肉酥软，水快要干时加入冰糖少许，然后让锅慢慢晃动直至冰糖融化，即可乘出
烹饪技巧
注意火候一定要小火慢慢地炖的
