「首发」酱香茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：350

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.圆茄子1个削去外皮

2.切成长条

3.锅里放油，用葱花和蒜片炝锅

4.倒入茄子

5.翻炒

6.豆瓣酱适量

7.放入锅里

8.加盐翻炒

9.翻炒入味即可

烹饪技巧

由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。