「首发」茶树菇烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茶树菇 ：260
后腿肉 ：150

辅料

胡椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1.茶树菇减去蒂，煎小段，洗净沥干水分备用

2.猪后腿肉洗净 切厚片

3.剥几瓣蒜，生姜切片，小葱切小段

4.锅内烧热油，下入生姜和肉片翻炒，

5.待肉片翻炒变色，加入蚝油提鲜，

6.下入俩勺豆瓣酱调味

7.转中火加入少量清水，下入蒜瓣

8.下入一勺糖体味，继续翻炒

9.下入茶树菇翻炒均匀，上色，然后关火

10.把炒好的茶树菇和肉放入高压锅，盖好盖子和安全阀，上炉子中火压焖制

11.安全阀上汽之后再烧5分钟即可关火了，待安全阀吐完气，就可以开盖装盘了

烹饪技巧

使用高压锅注意安全哦，小心被蒸汽烫伤，一定要等到蒸汽放完再开盖茶树菇减成一指长左右即可选用五花肉或者后腿肉都可以，五花肉更好，肉一定要先煎的焦一点，扁去油脂。