「首发」自制辣椒酱怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

红辣椒 ：2000

辅料

黄豆酱 ：1000
盐 ：适量
蒜 ：400

具体步骤

1.红辣椒取缔洗净控干水分；

2.用料理机或者绞肉机机将辣椒带籽绞碎；

3.大蒜去皮洗净相同的方法绞碎；

4.东古黄豆酱；

5.将辣椒碎、大蒜碎和黄豆酱放在一起搅拌均匀即可，口重的可以适量加点盐；

6.做好的辣酱可以装在罐头瓶或其他容器保存在冰箱里就OK啦。

烹饪技巧

无论是辣椒还是大蒜洗净一定要控干水分在加工，以防霉变。