清蒸封草鱼的做法 清蒸封草鱼怎么做

“话说前几个星期用盐与花椒封的草鱼，现在应该可以吃了。
昨天把一条封好的大草鱼切成几小块，今天清蒸了一块，
因为用布捆绑过，所以鱼肉很结实，香，好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

清蒸封草鱼的做法步骤

• 1、封草鱼切大块。

• 2、用清水浸半天。

• 3、洗净，横切几刀，摆上姜片，葱段。

• 4、加料酒，油。

• 5、加白糖，鲜抽。

• 6、隔水蒸15--18分钟。

• 7、撒些葱花即可。