准备时间:
20分钟 烹饪时间:
36分钟主料
猪蹄 :
750虎皮
鸡蛋 :
4个干香菇 :
50 土豆 :
1个 辅料
姜 :
适量蒜 :
适量香叶 :
适量大料 :
适量 花椒 :
适量 具体步骤
1. 按部就班,做成虎皮鸡蛋,多扎下孔在鸡蛋表面,虎皮能多一些。猪蹄同时下油锅炸
2. 把香菇提前发好,土豆切快;另起油锅,遍香姜,蒜,大料,花椒,香叶等
3. 把炸好的猪蹄放入油锅稍微编香,放入香菇,土豆,继续炒,加入生抽,老抽提色提鲜。后加水并放入砂锅中,水刚好末过食材即可。慢火炖煮40分钟,加点冰糖,味精和盐,ok.可以起锅啦,香气扑鼻,诱惑,猪蹄混合着虎皮鸡蛋,和谐的香,好吃吃