虎皮蛋烧仔鸡怎么做好吃又简单
虎皮蛋烧仔鸡又叫黄金鸡蛋烧仔鸡，它是鸡蛋与鸡肉的完美结合。它的色泽呈黄金色，让人一眼看去就胃口全开，它的肉质香美，油而不腻；虎皮蛋香脆酥软，让你根本停不下来。且它营养价值也是很高的，它富含丰富的蛋白质、脂肪等营养成分。
主料
鸡蛋 ：7个仔鸡 ：1只
辅料
八角 ：1个白酒 ：适量
蒜子 ：适量
桂皮 ：适量
香叶 ：适量
糖 ：适量
老抽 ：适量
具体步骤
1.将所以食材备齐
2.先把鸡洗干净剁成块 放半勺红薯粉拌匀
3.鸡蛋煮熟 放入凉水中 过凉
4.剥去蛋壳 用小刀划上几刀
5.锅热放入食用油 放入鸡蛋炸出金黄捞出备用
6.热锅放入食用油 再放入白糖
7.炒出红糖色放入鸡块炒制上色 再放入八角 桂皮 香叶 蒜子
8.加入白酒
9.加入老抽
10.再加入炸制好的虎皮蛋 加精盐炒制均匀
11.锅里加入开水 以食材平一直水份烧干
12.一盘虎皮蛋烧仔鸡就可以开吃啦！
水一定要一次加够
