降压美容虎皮鹌鹑蛋茶树菇怎么做好吃又简单
随着生活水平的逐渐提高，食补已经在各家各户中渐渐风靡起来。茶树菇是味道鲜美的食用菌之一，其保健作用十分不错。鹌鹑蛋也有强身健脑的作用。虎皮鹌鹑蛋茶树菇，充分吸收了汤汁的鹌鹑蛋，还有口感脆嫩的茶树菇，吃一口都是满满的幸福滋味。
主料
鹌鹑蛋 ：150青蒜 ：2根
茶树菇 ：250
黑木耳 ：1小把
辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.准备好原材料；
2.锅中放入适量的油， 油温六成热时放入煮好的鹌鹑蛋进去炸；
3.直至鹌鹑蛋表面炸至金黄色后捞出控油；
4. 锅中留少许底油， 下入茶树菇进去翻炒；
5. 翻炒出香味后放入黑木耳进去翻炒；
6. 再将虎皮鹌鹑蛋放入里面；
7.加入适量的生抽和料酒，翻炒均匀；
8. 加入少许水加盖焖煮三分钟；
9.加入盐等调味料翻炒均匀；
10. 最后加入青蒜翻炒，直至青蒜变色后即可盛出。
1.鹌鹑蛋放入锅中炸至金黄，这样鹌鹑蛋表面就能形成自然的虎皮；2.茶树菇要多煸炒一下，这样更能激发茶树菇的香味；3.再将黑木耳和虎皮鹌鹑蛋放入，加入生抽等调味料焖煮入味，最后加入盐调味，出锅前加入青蒜即可。
