煎牛奶米面葱香花卷的做法 煎牛奶米面葱香花卷怎么做

“做了一锅粥，又剩下了，这次加一盒牛奶发面做馒头和花卷。
发酵的面团包括馒头和花卷两种面食的材料。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤

• 1、剩米粥里倒入一盒牛奶，加热至温热不烫。

• 2、放酵母和面粉。

• 3、揉成面团。

• 4、盖保鲜袋。

• 5、置温暖处发酵。

• 6、案板放干面粉。

• 7、取出发酵好的面团，揉光排气。

• 8、取一块，擀成薄饼。

• 9、取食用油。

• 10、大葱切末。

• 11、取食盐。

• 12、面饼刷油，撒食盐。

• 13、均匀撒上葱花。

• 14、卷起来，切块。

• 15、先用筷子横着压一下，再竖着压着一下。

• 16、然后中间和长边捏起来。

• 17、不粘锅刷油。

• 18、放入花卷二次发酵。

• 19、发酵好的花卷。

• 20、给中火煎至底部金黄色。

• 21、顺着锅边倒上清水，约到花卷一半的高度。

• 22、盖锅盖。

• 23、中小火煮至汤汁收干，关火焖5分钟。玻璃盖子的好处就是便于观察烹饪情况。

• 24、开盖后再开中火把盖子滴下来的水烧干。

• 25、取出来摆盘。

• 26、成品。