奶香紫薯花卷的做法 奶香紫薯花卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶香紫薯花卷的做法步骤

• 1、紫薯去皮蒸熟，加入炼乳。

• 2、压成泥，拌匀。

• 3、面粉加酵母、水和成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵好。

• 4、面团取出放案板上按揉排气，搓成长条，切成小济子。

• 5、压扁、擀成中间厚四周薄的圆面片。

• 6、放入炼乳紫薯泥。

• 7、像包包子一样收口。

• 8、全部做好，收口朝下放置。

• 9、擀成牛舌状。

• 10、中间横着切数刀，两端不切断。

• 11、卷起。

• 12、环成一圈，两端捏紧。

• 13、放到铺了玉米叶的笼屉中二次饧发。

• 14、馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟，关火虚蒸5分钟后开盖。

• 15、紫色的花环，喧软又香甜。