家庭版-红枣玉米发糕怎么做好吃又简单
主料
小麦面粉 ：150玉米面 ：50
鸡蛋 ：1个
辅料
全脂牛奶 ：适量安琪酵母 ：4
白砂糖 ：适量
具体步骤
1.向酵母里加入一点点温水，水温不能太高，我用的是快凉的温水。调均
2.将面粉和玉米面放入和面盆里
3.打入1个鸡蛋
4.加入调好的酵母水和白糖
5.一点一点慢慢地加入牛奶，边加边搅拌，直到成团。再用手揉成大面团
6.红枣用水泡软
7.和面盆下放一盆开水，将揉好的面团上扣一个大玻璃碗。静置40分钟
8.40分钟后面团发成这样。再揉一下，分成两份
9.在大碗里涂上油，放入一份面团，按平，在上面放上红枣
10.再在上面放上第二份面团，铺平，放上红枣。
11.静置20分钟。面团又发出原来大小的三分之二。加电蒸30分钟
12.蒸好后立刻倒出来。红枣玉米发糕完成！很松软哟
我是用牛奶和面的，也可用水和面。只是感觉这样更好吃。放糖是为了能更好的发酵，如想吃甜的要多放一些糖才甜哟。
