生煎葱花卷的做法 生煎葱花卷怎么做

“生煎的好吃，只是适合现做现吃。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

生煎葱花卷的做法步骤

• 1、牛奶倒碗里，加点白糖，搅拌融化，加适量酵母，酵母的量视面粉的量而定。跟着面粉袋上写的比例就很好。

• 2、分几次倒进去面粉盆里，倒一次用勺子搅一下。

• 3、差不多了戴上手套揉成团。

• 4、放到垫子上继续揉。

• 5、如果觉得硬了可以加点牛奶或者水，少量加，不够再添，如果太烂那只能是加粉了。

• 6、揉成不太光滑的面团，硬度有人说像耳垂的软硬，做多了就掌握了。

• 7、为了防止表面风干，我直接把和面的森扣上面进行醒面，和面的盆就是电压力锅锅胆。

• 8、葱花切碎，加点油盐，如果加丢丢食用小苏打的话可以保持翠绿。

• 9、面团醒好后揉成光滑的面团，我是看面团发涨了，拿起来轻飘飘的就是好了。这次使劲揉光滑。

• 10、面团擀开，不要太薄。

• 11、铺上葱花。

• 12、卷起来。

• 13、切块，盖上保鲜袋醒发，看情况，也是变轻了就差不多了，做多了就熟了。

• 14、热锅下油。

• 15、醒好的葱花卷放进去小火煎。

• 16、葱花卷底部焦黄够加点水盖上锅盖焖几分钟。

• 17、水干了就可以了。

• 18、底部焦黄，很美味。