鸟卵酿香菇的做法 鸟卵酿香菇——健康蒸菜系列 鸟卵酿香菇怎么做

“苦瓜保健，苦味难忍，那就创意几道菜吧！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸟卵酿香菇的做法步骤

• 1、香菇10朵，鹌鹑蛋10只，蒜半头，胡萝卜、枸杞子适量、盐、耗油、食用油。

• 2、香菇洗净。

• 3、洗净的香菇切去香菇腿。

• 4、水烧开香菇入水淖一下，过凉水沥净水。

• 5、香菇背部用刀切浅十字花刀，不要切断，这样香菇可以较稳的摆放

• 6、修剪好的香菇摆放盘中。

• 7、每朵香菇上都磕入一个鹌鹑蛋。

• 8、放入蒸锅，开锅大火蒸8-10分钟。

• 9、蒸好的香菇出锅。

• 10、大蒜胡萝卜切碎。

• 11、锅预热加入食用油。

• 12、油低温下入蒜米炒香。

• 13、加入耗油，翻版均匀，酱料做好。

• 14、酱料浇到每朵香菇上。

• 15、点上几粒枸杞子，胡萝卜切片围盘装饰，成盘上桌。