香菇三酿的做法 香菇三酿怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇三酿的做法步骤
1、鲜香菇洗净,香菇蒂和香菇伞面分开。
2、在香菇面上划几刀,便于后面入味。
3、香菇码放在盘子里。
4、香菇蒂剁碎。
5、虾去壳去虾线洗净。
6、剁成泥。
7、肉馅适量。
8、肉馅、虾泥、香菇末放到一起。
9、加姜粉、葱末、蚝油、生抽、盐、胡椒粉。
10、拌匀。
11、把拌好的馅放在香菇上。
12、放入蒸锅,大火上气后蒸15分钟左右。
13、蒸好的香菇。
14、把汤汁倒入锅里。
15、加点蚝油和生抽。
16、烧开后尝尝,要比平时做菜咸一点,加水淀粉勾芡。
17、至汤汁浓稠即可。
18、把汤汁浇在香菇上。
19、加点枸杞、香葱末装饰一下。
20、成品,特别鲜。