酿香菇粉丝煲的做法 酿香菇粉丝煲怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煲 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酿香菇粉丝煲的做法步骤

• 1、肉剁成末，将所有酿肉辅料放入拌匀。

• 2、香菇切去根部，清洗干净。

• 3、将肉酿入香菇。

• 4、龙口粉丝一把。

• 5、热水泡开。

• 6、葱花、蒜。

• 7、番茄。

• 8、取干净砂锅，锅底放油，摆入切了片的番茄。

• 9、倒入粉丝。

• 10、摆入酿香菇。

• 11、加适量水，煮开后盖盖小火炖十五分钟。

• 12、趁炖酿香菇的时间做芡汁，起锅热油，放入蒜末爆香。

• 13、加入适量蚝油、水淀粉煮至沸腾，加点香油关火。

• 14、将芡汁浇入炖好的酿香菇表面，撒上葱花，完成。

• 15、成品。好吃营养的酿香菇粉丝煲可以当菜，也可以做主食。

小窍门

粉丝不要泡发太久，热水一烫立即捞起，因为后面还要炖，这样不会软烂了。