三色水晶花的做法 三色水晶花 VS三色水晶球 三色水晶花怎么做

“其实我本来是做三色水晶球的,不过后来做着做着就不想收口了,做成了水晶花了,真是无心插柳柳成荫啊,水晶花比水晶球好看多了,不过我是第一次做澄面，厚薄不匀的，这个面太难伺候了,看图说话吧,还是延续一贯的宗旨,哄桐桐吃的,小孩子嘛,都喜欢色彩鲜艳的东西呢


我觉得花比较好看,所以我先上花的后上球的,哈哈，偏心吧”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

三色水晶花的做法步骤

• 1、紫薯高压锅蒸10分钟，压成泥，加白糖，少量面粉团成小丸子；南瓜微波炉蒸10分钟，压成泥，加白糖，少量面粉团成小丸子；豆沙馅团成小丸子备用；(图1,2)

• 2、已经团好的丸子。

• 3、澄粉和10克淀粉混合拌匀。

• 4、烫面：加开水，边加边搅拌，到没有干面就OK了，盖上盖子闷10分钟。

• 5、取烫面在案板上加少许油开始和面；揉好后，醒一会。

• 6、取一小块，捏成圆片。

• 7、放入馅捏成圆球状。

• 8、中垫上胡萝卜片（防止粘锅）。

• 9、将水晶球放入，水开后改中小火蒸6分钟即可。

小窍门

花的做法,很简单,就是不收口,捏几个角就成啦