香菇苦瓜酿的做法 香菇苦瓜酿怎么做

“苦瓜这个热爱的人放不下，讨厌的人喜不来，这么有魔力的菜怎么吃才最炫酷，当然要搭配着肉吃才完美，新鲜的肉馅加上味道鲜美的香菇，清热解毒、好吃不腻，简直不要太健康，去火的新技能你get到了没？”

食材明细

• 苦味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇苦瓜酿的做法步骤

• 1、把猪里脊肉剁成肉末备用。

• 2、姜切末、香菇切碎，将猪肉末、姜末、香菇末，加入盐、料酒、十三香、淀粉，充分搅拌，你会闻到肉馅的香味。

• 3、苦瓜切成段，把瓢掏空后备用。

• 4、切好的苦瓜段焯水，可以在水中放入盐和油，可以使苦瓜颜色更好看。

• 5、焯好的苦瓜段中，塞入刚刚搅拌均匀的肉馅。

• 6、鸡蛋中加入适量水淀粉，搅拌均匀。

• 7、苦瓜段放入蛋液中蘸一下，并放入油中煎一下，两面金黄即可出盘。

• 8、完成啦，可以慢慢享用苦味啦。