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煎酿香菇的做法 煎酿香菇怎么做

煎酿香菇的做法 煎酿香菇怎么做

第一次做这道菜,我们家二个宝贝特别爱吃哟。

食材明细

主料
  • 肉末 (150g)
  • 香菇 (10朵)
辅料
  • (1g)
  • (20g)
  • 姜末 (1g)
  • 生抽 (2勺)
  • 白糖 (1g)
  • (150ml)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

煎酿香菇的做法步骤

  • 煎酿香菇的做法 煎酿香菇怎么做 第2张

    1、肉末加入姜末淀粉少许油和盐搅拌匀腌制10分钟

  • 煎酿香菇的做法 煎酿香菇怎么做 第3张

    2、香菇洗净,取冬菇蒂

  • 煎酿香菇的做法 煎酿香菇怎么做 第4张

    3、生抽2勺,白糖1g,淀粉1勺加入清水拌匀备用。

  • 煎酿香菇的做法 煎酿香菇怎么做 第5张

    4、将肉末酿入香菇里

  • 煎酿香菇的做法 煎酿香菇怎么做 第6张

    5、锅里倒入油,将酿香菇有肉的一面煎金黄

  • 煎酿香菇的做法 煎酿香菇怎么做 第7张

    6、翻面煎香菇的一面

  • 煎酿香菇的做法 煎酿香菇怎么做 第8张

    7、倒入准备好的调料汁。焖至收汁

  • 煎酿香菇的做法 煎酿香菇怎么做 第9张

    8、成品

  • 煎酿香菇的做法 煎酿香菇怎么做 第10张

    9、成品

小窍门

装好肉馅的香菇要先煎有肉的一面定型