鲜肉酿香菇的做法 “鲜肉酿香菇” 鲜肉酿香菇怎么做

“浓郁鲜香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜肉酿香菇的做法步骤

• 1、肉末里➕入十三香，盐，生抽，姜沫，葱花；

• 2、搅拌上筋，腌制20分钟；

• 3、处理香菇：挑12朵大小差不多的香菇，洗净去香菇蒂。

• 4、如图：将调好的肉馅酿在香菇上面。

• 5、锅烧热水，上气蒸十分钟，出锅后将盘子里的汤汁倒入锅中，加上少许水淀粉勾汁淋到香菇上。

• 6、出锅后洒上葱花即可。

小窍门

茄段切的大小均匀；
肉馅不要塞的太多；
肉馅如果稀可以加点生粉。