芋头排骨汤的做法 “润燥好汤”芋头排骨汤 芋头排骨汤怎么做

“网购的几斤荔浦芋头，5个芋头发现坏了2个。不知道是因为暴力运输摔坏了，还是本身就是坏的，赶紧把没坏做了吃掉。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芋头排骨汤的做法步骤

• 1、芋头洗净去皮再洗净。

• 2、切块。

• 3、排骨冷水下锅焯水。

• 4、水开即可洗净浮沫备用。

• 5、切葱姜。

• 6、热锅冷油，油热放花椒八角爆香。

• 7、放排骨煎至两面微黄。

• 8、放芋头和葱姜翻炒，翻炒的过程放食盐。

• 9、放生抽。

• 10、炒均匀放纯净水。

• 11、大火烧开。

• 12、改小火炖30分钟。

• 13、放鸡精。

• 14、起锅装盘。

• 15、撒香菜末即可。

• 16、成品。