猴头菇板粟排骨汤的做法 猴头菇板粟排骨汤怎么做

“冬季养胃就选新鲜猴头菇，鲜嫩顺滑，煲出来的汤特别鲜，比干猴头菇好吃的太多太多了！保存方便，只需冷冻即可，吃前取出泡在淡盐水中几分钟就能恢复鲜活！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猴头菇板粟排骨汤的做法步骤

• 1、新鲜猴头菇剪去菇脚放点盐水浸泡去除异味。

• 2、将猴头菇撕成小朵，多次换水，换水时要将猴头菇挤干后再换水。

• 3、排骨抄水后放入砂锅中，将猴头菇挤干水份也放进去。

• 4、放入一个若羌灰枣，加入适量的清水，大火煮开，捞去浮沫，中火煲40分钟。

• 5、加入板粟仁继续煲10-12分钟,板粟熟了就行。

• 6、调入适量的盐和鸡精即可起锅。

• 7、喜欢喝菌菇汤的朋友一定要试试新鲜猴头菇，它比干猴头菇好吃太多太多。

• 8、猴头菇很滑嫩，汤头也特别鲜，加入了板粟仁，更加鲜甜啦！

• 9、新鲜猴头菇可以放在冰箱冷冻保存，吃前放到淡盐水中，几分钟就恢复鲜活了。冬天喝些猴头菇汤，不比吃猴头菇饼干更直接吗？养胃就选它！