芋头蒸排骨怎么做好吃图解

这一道芋头蒸排骨是一道深受大家喜爱的家常菜。在原有的基础上还加了花生点缀提味，糯糯的花生米加上糯糯的芋头，口味更加美妙。芋头的营养价值非常丰富色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。排骨的营养价值也是非常丰富的。接下来给大家介绍一下这道菜的做法。

主料

排骨 ：1块
香芋 ：一个

辅料

花生 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
姜蒜 ：适量
玉米淀粉 ：适量
料酒 ：少许

详细步骤：

第一步

1.将所需要的的食材准备好

第二步

2.把花生用水浸泡1个晚上

第三步

3.把排骨放进玉米粉里面，加入葱蒜，酱油，盐进行调味

第四步

4.搅拌均匀，再腌制3个小时

第五步

5.把芋头处理一下削皮

第六步

6.切成小方块

第七步

7.把排骨放上面

第八步

8.加上花生

第九步

9.最后把腌制排骨的汁水倒在上面

第十步

10.把做好的食材蒸25分钟即可出锅

烹饪技巧：

1.花生要泡一晚上2.处理芋头的时候记得带手套以防过敏3.调料和排骨搅拌均匀之后，要腌制3小时入味4.蒸要25分钟