玉米芋头炖排骨的做法 玉米芋头炖排骨怎么做

“1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
2.其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。
3.芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
4.芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
5.芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米芋头炖排骨的做法步骤

• 1、排骨焯水。

• 2、洗净浮沫。

• 3、放高压锅内胆里。

• 4、放纯净水。

• 5、胡萝卜和熟玉米处理好改刀。

• 6、切葱姜。

• 7、放放锅里。

• 8、取芋头。

• 9、洗净去皮切块。

• 10、所有食材都放锅里，水不多再放点水。

• 11、入高压锅。

• 12、选排骨档，适中口味。

• 13、炖好的时蔬排骨。

• 14、放食盐。

• 15、切葱花。

• 16、成品。

小窍门

主要为了老母亲吃，稍微有盐味即可。正常饮食要酌情加食盐。