炸茄盒的做法 降低血液胆固醇的蔬菜(茄子) —— 炸茄盒 炸茄盒怎么做
“1,茄子的营养都有什么呢?
较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2,茄子的功效与作用
一、抗衰老
二、清热解毒
三、治疗冻疮
四、降血压
五、保护心血管、抗坏血酸
六、防治胃癌
七、消肿止痛”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
炸茄盒的做法步骤
1、一、拌肉馅:肉馅放入空容器,香葱沫、蒜末、鸡蛋、生抽、酱油、蚝油、鸡精、十三香、淀粉一起搅拌均匀。备用。
2、二、茄子切成如图即可(切2刀不要切断,第三道切断即可);面粉加常温水搅拌成如图糊状,不要太稀,不然挂不住哦。
3、三,茄子里塞好肉馅,挂糊,准备开炸。
4、四,锅内多些油,油开后,下茄盒定型(先大火定型改小火炸),然后再翻动,炸制焦黄即可出锅。
小窍门
小提示:
1,不喜欢吃蒜和葱的小伙伴,可以打成泥在放到肉馅中;
2,炸茄盒时,一定要将油锅完全开后在下茄盒,不然很容易吸油的;
3,调面糊的时候,不知道放多少水的小伙伴,可以像我一样拿自己的手试一试;