简单的炸茄盒怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉馅 ：250
油 ：2勺
馅 ：适量
葱 ：半根
姜末 ：一小勺
盐 ：一小勺
味精 ：半小勺
料酒 ：1勺
酱油 ：2勺
面糊 ：适量
淀粉 ：200
鸡蛋 ：1个

辅料

炸油 ：适量

具体步骤

1.在肉馅里放葱、姜、料酒、酱油、盐和味精后搅拌均匀。

2.把淀粉、鸡蛋、盐和油加入适量的水调成炸糊。

3.茄子切成连刀片，夹上肉片。

4.锅中倒油烧热到筷子放里起泡，温度就可以下茄子了。

5.炸到两面金黄即可。