准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
排骨 :
500 辅料
盐 :
适量 干海带 :
50 胡椒粉 :
适量姜片 :
适量 具体步骤
1.干海带泡发,洗净,切条。
2.黄豆泡水一个小时,泡好洗净。
3.排骨洗净,斩小块。放入沙锅。
4.黄豆放入沙煲。
5.加入适量的水。
6.大火煲开,转中火煲40分钟。
7.40分钟后加入姜片。
8.放入海带,煲30分钟。
9.30分钟后加入盐调味。
10.再加入胡椒粉,然后关火。
11.煮好装碗。
烹饪技巧
买海带的时候,建议买干海带,因为市场上卖的新鲜海带都下有很多的防腐剂。