夹炸茄盒的做法 夹炸茄盒怎么做

“茄盒做起来有些复杂，但是吃到嘴里那一刻，感觉所有的劳动都是值得付出的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

夹炸茄盒的做法步骤

• 1、茄子洗净切成夹刀片，就是一刀不切段，一刀切段。

• 2、肥瘦相间肉沫准备好。

• 3、加盐，酱油，蚝油，放姜沫葱花拌匀，腌十五分钟，用淀粉拌匀，防止肉散开。

• 4、把腌好的肉沫塞到茄子的中间。

• 5、不需塞太多，用手压平整。

• 6、香脆炸粉准备好这个网上或者农贸市场都有卖。

• 7、他很导入碗里加少许的水化开水，不需要放太多。调成可用筷挑起一条线状态即可。

• 8、把茄盒放入糊里打个滚，锅中放油烧至五成热，把茄盒放入油锅炸，炸好一面在翻一面。

• 9、炸成金黄出锅。

• 10、又香又脆，可美味呢。