香辣茄盒的做法 香辣茄盒怎么做

“昨天做的茄盒没有吃完，今天又做了白菜肉卷。剩下一些白菜帮，本着不浪费，合理利用。用香辣酱做了一个香辣茄盒，香辣可口，健脾开胃。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣茄盒的做法步骤

• 1、准备食材，茄盒用碗装备用。

• 2、白菜帮洗净、大葱去皮洗净、小葱择黄叶去皮洗净、生姜洗净、大蒜去皮洗净、沥水备用。

• 3、白菜切片、大葱切段、姜蒜先切后剁成末、小葱切蔤花，分别装碗备用。

• 4、起锅烧油，油热下姜蒜炒出香味，下香辣酱炒香。

• 5、下白菜帮炒。加保宁醋中和一下辣味。

• 6、加水盖锅盖闷烧。

• 7、下茄盒、大葱殷、鸡精，收浓汤汁。

• 8、出锅装盘，撒葱花。

小窍门

香辣酱是超市买的蜀佳富顺香辣酱，是四川富顺特产。