椒盐茄盒的做法 椒盐茄盒怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

椒盐茄盒的做法步骤

• 1、新鲜猪肉洗净，切小块、姜末放入多功能料理机，绞成肉泥。

• 2、葱末切好。

• 3、葱末、蚝油、生抽、料酒、13香放入肉馅里面。

• 4、拌匀备用。

• 5、面粉里面加一点盐、泡打粉清水搅拌均匀，调成一个面糊。

• 6、茄子洗净，切片。

• 7、把肉馅抹在茄片上面。

• 8、另一片盖在上面。

• 9、全部整理好。

• 10、茄盒外面粘上一层干面粉。

• 11、裹上面糊。

• 12、5成油温下入慢慢炸。

• 13、中间反面，炸熟。

• 14、出锅。

• 15、装盘，撒上椒盐。