脆脆的香炸藕盒和茄盒怎么做好吃又简单
香炸藕盒和茄盒是可以为自己做的一道菜，但也可以搭配其它的菜肴一起食用，这样也不乏美味。它的制作过程既简单又快速，炸出的效果很棒。只要摆盘好看，一定会激起人们的食欲，相信你和你的家人肯定会喜欢它们的，用时不会太多，过程也不会麻烦，试试吧。
主料
茄子 ：一根藕 ：一盘
油 ：20
肉末 ：20
辅料
生粉 ：20面粉 ：30
具体步骤
肉末中加入生粉
搅拌均匀，顺着一个方向搅拌至黏稠
面粉和生粉，五香粉混合，敲入一个鸡蛋
搅拌均匀，根据面糊的情况，少许少许的加水，搅拌至糊状
茄子洗净，切成1cm左右厚度的片，然后在茄片中间横刀切开，不要切断
在茄片中间塞入肉馅。（不要塞太满，以免油炸过程漏出来）
将茄盒放在面糊里均匀的粘裹一圈
中倒入足量的食用油，烧至7成热，放入站了面糊的茄盒，小火炸至表面金黄
