美味的炸茄盒怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉馅 ：100
茄子 ：200

辅料

面粉 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净切成中间连着的那种片，薄一点炸出来会觉得肉更多。

2.肉馅加入鸡蛋，盐，酱油，葱花，蚝油，料酒，胡椒粉，搅拌均匀。

3.将肉馅加入到刚才切好的茄子片中，都填好。

4.调面糊，加入面粉和淀粉，差不多2比1，不用调特别稠

5.占好面糊放入油锅中炸，油温一定要够，不然会占锅。

6.下面放上吸油纸，放入盘中