酒糟炒蕨菜的做法 春天的野菜香---酒糟炒蕨菜 酒糟炒蕨菜怎么做

“大家肯定都吃了，不过已经进入尾声了。好久没有吃，早上碰到就来了一把。味道很好很是下饭。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酒糟炒蕨菜的做法步骤

• 1、料：蕨菜1把，香葱1棵调料：酒糟半勺料酒1汤勺盐适量味精适量调和油适量

• 2、蕨菜摘好香葱和蕨菜洗净，香葱切好备用。

• 3、烧好开水，倒入蕨菜焯水。

• 4、倒入调和油把香葱爆香。

• 5、倒入蕨菜

• 6、酒糟,把酒糟炒散。

• 7、倒入料酒

• 8、再倒入盐巴和味精翻炒入味（大概十下）就可以出锅了。

小窍门

*蕨菜在摘好前，先泡水1个小时去苦味，焯水是为了去泥土味。

*胃寒的人不要吃哦。