油渣炒蕨菜的做法 油渣炒蕨菜怎么做

“老人回家拜清明的时候摘了一些蕨菜回来，肉炒了一顿，剩下一些干脆油渣炒了，也挺不错，喜欢蕨嘛，不管怎么炒都喜欢。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油渣炒蕨菜的做法步骤

• 1、蕨菜切好。我这蕨菜是已经煮过水泡过的。

• 2、备点蒜。

• 3、很快刘黄了，变油渣。

• 4、热锅，下点油把肥肉放进去小火慢炒。炒出油

• 5、放入蒜。

• 6、倒入蕨菜。加盐生抽翻炒均匀，不用炒久，觉得味道均匀了就可以

• 7、出锅前加点糖和蚝油。

• 8、满满的春天味道。油渣还是脆的，香。